Entrée

Scallop Casserole
and Octopus in White Wine

Smoked salmon on blinis,
Normandy cream and chives

Pan-fried Foie Gras Tatin

Rock fish soup

Roasted Camembert Salad
and Truffle Honey

Homemade foie gras with cognac,
fig jam

12 Burgundy Escargots
“Label Rouge”

Caesar Salad, Roasted Chicken Fillet and Avocado

HUITRES CLAIRE DE BRETAGNE 9 unités

Plats

Tartare de boeuf au couteau
préparé à la minute ou poêlé

Souris d ’agneau confite
rôti au thym et à l’ail (Soja)

DUCK CONFIT With green pepper

Ravioles du Dauphiné au comté
« Label Rouge » (Végétarien)

Beef fillet with peppers sauce

Beef fillet with morels

BASS FILLET With tarragon

Risotto de Saint Jacques
(Mollusque)

Sole meunière (+4€ menu)

Burgers

Burger XL:
300grs de bœuf, double cheddar, tomates, oignons rouge, sauce américaine

Burger végétarien:
mozzarella, avocat, cheddar, tomate, oignons rouge

Desserts

Tiramisu traditionnel au Café
et Amaretto

THE COLONEL Lemon and vodka sorbet cu

Homemade chocolate mousse

Unlimited rum baba

Vanilla Crème Brûlée

PROFITEROLES Homemade